資料來源:民視新聞/王傳文&謝政霖 台北/2012-04-29
每個人對於辣的承受程度不同，一般人體可以承受的辣度極限，頂多7萬度，不過線再有不少麻辣鍋都強調自制辣椒調味，辣度很容易就讓人難以承受，更不用勝過麻辣鍋十幾倍的魔鬼辣椒。
營養師提醒，每個人雖然耐辣程度不同，但過辣食物可能造成胃潰瘍、腸道發炎，吃的時候量力而為。
夾起頂級安格斯黑牛，放到滾燙的麻辣湯裡頭涮個三秒鐘，直接品嘗牛肉的原汁原味，看了就讓人水直流，才吃沒幾口，額頭就已經飆汗，要是不小心吃到花椒，嘴巴會更麻。
業者特別拿出辣油跟自制辣椒粉，標示小、中、大辣的份量，就是希望顧客吃辣要謹慎，不然後勁真的夠嗆。
不少人吃飯的時候，習慣加點辣椒不但增色又提味，但這個辣度只是小case，以辣度來說，剝皮辣椒辣度最高1萬度，吃下一口已經有灼熱感，至於麻辣鍋用的朝天椒，辣度5萬到10萬，吃下去會流淚，已經是人體臨界點，而魔鬼辣椒更高達104萬度，會讓交感神經麻痺；辣度148萬的毒蝎椒比魔鬼辣椒更可怕，堪稱辣椒界翹楚，小小一粒生椒就會辣60分鐘。
營養師也強調，雖然喝點牛奶能舒緩辣感，但每個人可以承受的辣度不同，所以吃辣還是得慎選。
營養師提醒，每個人雖然耐辣程度不同，但過辣食物可能造成胃潰瘍、腸道發炎，吃的時候量力而為。
夾起頂級安格斯黑牛，放到滾燙的麻辣湯裡頭涮個三秒鐘，直接品嘗牛肉的原汁原味，看了就讓人水直流，才吃沒幾口，額頭就已經飆汗，要是不小心吃到花椒，嘴巴會更麻。
業者特別拿出辣油跟自制辣椒粉，標示小、中、大辣的份量，就是希望顧客吃辣要謹慎，不然後勁真的夠嗆。
不少人吃飯的時候，習慣加點辣椒不但增色又提味，但這個辣度只是小case，以辣度來說，剝皮辣椒辣度最高1萬度，吃下一口已經有灼熱感，至於麻辣鍋用的朝天椒，辣度5萬到10萬，吃下去會流淚，已經是人體臨界點，而魔鬼辣椒更高達104萬度，會讓交感神經麻痺；辣度148萬的毒蝎椒比魔鬼辣椒更可怕，堪稱辣椒界翹楚，小小一粒生椒就會辣60分鐘。
營養師也強調，雖然喝點牛奶能舒緩辣感，但每個人可以承受的辣度不同，所以吃辣還是得慎選。
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