顛覆烹調的生食

資料來源:台灣醫界/洪建德(書田眼科泌尿科診所)/2012第55卷第8期

人類飲食文明進化另一大里程碑就是不避使用火。20世紀初有了細菌學之後，才實現享受生食的樂趣。生食顛覆人類500萬年歷史的窠臼與沉包，享受21世紀的生食藝術，航向世界的最前端。

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顛覆烹調的生食