抗生素超標 知名貢丸下架喊冤

資料來源:民視新聞/葉興凱    新竹/2012-10-03

新竹摃丸遠近馳名，最近新竹市衛生局全面抽檢檢，結果知名的莊氏摃丸含有氯黴素，另一家海瑞摃丸的抗生素微量超標，衛生局要求業者下架，業者今天大聲喊冤，質疑是上游的肉品含有用藥殘留量，害摃丸業者背黑鍋。

吃米粉還要配上摃丸湯，這可是新竹的道地美味，菜市場隨處可見賣摃丸的攤位，鍋子煮的摃丸油亮，美食當前竟然傳出摃丸含有抗生素，吃多了有害人體肝臟。

新竹市衛生局抽檢12家摃丸業者，知名的莊氏摃丸和海瑞摃丸中標，摃丸是新竹的觀光命脈，又剛剛獲得新竹市的10大伴手禮，因此立刻引起業者恐慌，拿著檢驗合格證明書，要衛生局還他們清白。

業者表示豬肉豬油都是向CAS國家標準的廠商進貨，質疑上游供應的肉品本身含有殘留用藥，送到下游工廠製作成摃丸，才會導致摃丸被驗出有問題。

雖然衛生局立即發函要求肉商也停供並銷毀，但摃丸業者痛批衛生局把關不嚴，才會讓摃丸業者受到波及。